30 Απριλίου 2014

Φθηνός σκούφος του Nέστορα Πουλάκου

Ένα «έντιμο μαγαζί»
 
Στο «Ρακόρ» οι άγνωστες μεταξύ τους παρέες δεν κάθονται απλά, αλλά συνυπάρχουν. 
 
Πώς ένα «εναλλακτικό» εστιατόριο στην καρδιά του Κεραμεικού, ανάμεσα στην πολύβουη οδό Πειραιώς και τα μεγάλα νυχτερινά κέντρα της Ιεράς Οδού, είναι ταυτόχρονα τόσο οικογενειακό, φιλικό και συνοικιακό; Κι όμως, το «Ρακόρ» είναι το νέο στέκι των γεύσεων που έχουν προτείνει από καιρό οι αναγνώστες του «Φθηνού Σκούφου» και δεν παραλείψαμε να επισκεφθούμε ένα βροχερό απόγευμα Πέμπτης. Και για να συνεχίσουμε την κινηματογραφική μας περιπλάνηση στη γευσιγνωσία, δεν θα μπορούσαμε να παραλείψουμε αυτόν τον «άγνωστο», καθ’ όλα, όμως, σημαντικό όρο του σινεμά(ρακόρ).
Αν και το μαγαζί ήταν σχετικά άδειο, σίγουρα λόγω της ώρας που το επισκεφθήκαμε («λαϊκή απογευματινή», γαρ), μπορούσαμε να νιώσουμε τη ζεστασιά αμέσως. Παίζει ρόλο η διαρρύθμιση των τραπεζιών, σίγουρα οι μεγάλοι πάγκοι όπου μπορούν να κάθονται παρέες αλλά και να «συνυπάρχουν» άγνωστοι λάτρεις του καλού φαγητού, κυρίως, όμως, η άμεση επαφή κι οπτική που έχουμε με την κουζίνα και τη δημιουργία του φαγητού που μόλις παραγγείλαμε εκείνη ακριβώς τη στιγμή!
 
Με την πείνα μας να είναι μεγάλη αλλά και την «αυστηρή» εντολή του διευθυντή της «σχεδίας» ότι μόνο με 15 ευρώ τρώμε, συγκρατηθήκαμε να μην παραγγείλουμε όλον τον κατάλογο. Μια ιδιαίτερη πανδαισία και πρόσμειξη γεύσεων, που συνδυάζουν την ελληνική κουζίνα, το υγιεινό φαγητό, τη χορτοφαγία, με τις απαραίτητες γκουρμέ απολαύσεις και τους ευφάνταστους συνδυασμούς του σεφ, περιλαμβάνει το καθημερινό, περίπου διαφορετικό μενού του «Ρακόρ».
 
Για παράδειγμα: Πώς ν’ αντισταθείς στο φαλάφελ με πλιγούρι, σάλτσα γιαουρτιού και πίτα, που είναι γευστικό και υγιεινό ταυτόχρονα; Ή στην πράσινη σαλάτα με γραβιέρα και πετιμέζι; Σε συνδυασμό με τις κοτομπουκιές, με γλυκιά μαγιονέζα και ρύζι μπασμάτι, τόσο άψογα σερβιρισμένες όσο και λεπταίσθητα γαστριμαργικές; Βέβαια, για να αντέξει η «τσέπη» μας, αντικαταστήσαμε το φαλάφελ με πατάτες φρέσκιες, που είχαν σάλτσα φέτας και μανιάτικο σύγκλινο, για να πληρώσουμε συνολικά 15 ευρώ.
 
Αν θέλετε να φάτε καλά και να χορτάσετε, δεν θα πληρώσετε πάνω από 10-13 ευρώ στο «Ρακόρ». Εμείς το ρίξαμε στην υπερβολή βλέπετε, γιατί μας είχε καταβάλει η κούραση της ημέρας και η κίνηση στην Κηφισίας. Χαλάνδρι -Κεραμεικός είναι μια κάποια απόσταση. Έτσι κι αλλιώς, στον κατάλογο δεν θα δείτε κανένα πιάτο να συνοδεύεται από διψήφιο αριθμό ευρώ. Όλα κοστίζουν έως 9,5 ευρώ. «Έντιμο μαγαζί», ακούσαμε να το χαρακτηρίζει ένα διπλανό τραπέζι.
 
Σημειώστε για το τέλος ότι το μενού αλλάζει καθημερινά (πολλά πιάτα ημέρας), επίσης ότι οι χορτοφαγικές σούπες του δεν «παίζονται», όπως μας έχουν ενημερώσει, ενώ στο «Ρακόρ» θα φάτε το πιο υγιεινό burger της πόλης (διαβάστε παρακάτω).
 
Εστιατόριο «Ρακόρ», Πλαταιών 10 & Γρανικού, Κεραμεικός, 2117108877, Καθημερινά 12.00 – 01.00 (σερβίρει μέχρι τις 23.00). 
 
ΚΑΙ ΛΙΓΟ ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΝΟΥ
 
Λαχανικά σχάρας με dressing σύκου………………………………………………….5,5 ευρώ
Σαλάτα με ανθότυρο και σπόρους…………………………………………………………6 ευρώ
Burger με φρέσκο 100% μοσχαρίσιο κιμά, τυρί τσένταρ, καραμελωμένα κρεμμύδια, λόλα, ντομάτα με σαλάτα………………………………………………6,5 ευρώ
Χορινή μπριζόλα, σως λεμονιού με κάπαρη και σταφίδες, πατάτα οφτή..7 ευρώ
Σπαγγέτι με λαχανικά, κατίκι, δεντρολίβανο και κοτόπουλο……………7,5 ευρώ
 

ΑΡΘΡΑ ΤΕΥΧΟΥΣ

ΓΙΝΕ ΠΩΛΗΤΗΣ

Από τη στιγμή που θα γίνεις πωλητής, θα σου δοθούν δωρεάν δέκα (10) αντίτυπα. Είναι το αρχικό σου  κεφάλαιο. Όταν πουλήσεις αυτά τα δέκα αντίτυπα, μπορείς να χρησιμοποιήσεις το αρχικό κεφάλαιο για  την αγορά άλλων στο 50% της ονομαστικής τους αξίας. Δηλαδή, αγοράζεις το περιοδικό 1,50 ευρώ και  το πουλάς 3,00 ευρώ, κρατώντας τη διαφορά ως έσοδό σου.

ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ